Régime alimentaire et santé : maladie et traitement, thème de la Journée Mondiale de l'Alimentation

Monsieur le président de l'Agence Nationale de Sécurité sanitaire, Monsieur/Madame le représentant du Ministère des Affaires Étrangères et de la communauté Nationale à I ‘Étranger - Direction Générale des Relations Multilatérales, Monsieur le représentant du ministère de la Santé, Monsieur le représentant du Ministère du commerce et de la Promotion des Exportations, Mesdames et Messieurs représentants des agences du système des nations unies en Algérie,

Honorable assistance, 

C’est pour moi un plaisir de prendre part à cette journée d’étude inscrite dans le cadre de la célébration de la journée mondiale de l’alimentation. Je tiens ici à vous remercier de nous avoir conviés et associés à cet important événement national et mondial dont le thème porte sur une richesse en cours de raréfaction : L’eau.

L'eau qui constitue plus de 50% de notre corps et 71% de la surface terrestre est essentielle à la vie. Elle est vitale pour nos écosystèmes, pour notre sécurité alimentaire et pour nos économies puisque 72% de l’eau est consommée à des fins agricoles.

Cependant, seuls 2,5% de l'eau est douce et utilisable. La rapide croissance démographique, l’urbanisation, le développement économique et le changement climatique soumettent les ressources hydriques mondiales à un stress grandissant.

Simultanément, les ressources en eau douce ont diminué de 20% au cours des dernières décennies et la disponibilité et qualité de l’eau se détériorent.

Mesdames et Messieurs,

Ensemble, nous pouvons mener des actions en faveur de l’eau.

Les gouvernements du monde entier doivent reconnaître le rôle central de l’eau dans le développement durable, considérer le chevauchement des crises de l’eau, de l’alimentation, de l’énergie, de la biodiversité et du climat, et leur impact sur la santé.

Il est indispensable de donner la priorité à une gestion intégrée des précieuses ressources en eau, ainsi qu’à l’utilisation de solutions innovantes pour réduire l’utilisation de cette dernière dans l’agriculture en particulier.

Par ailleurs, ce que nous mangeons, et la façon dont nous produisons ces aliments, ont un impact sur l’eau. Il convient donc d’intégrer également cette dimension dans nos modes de production et d’alimentation.

Mesdames et Messieurs,

Nous tenons, aujourd’hui, à féliciter l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire pour son choix de la thématique « Régime alimentaire et santé : maladie et traitement» pour cette journée d’étude. En effet, un régime alimentaire sain est un facteur essentiel de bonne santé des populations et de prévention des maladies, en particulier des maladies chroniques.

Les maladies chroniques liées à une mauvaise alimentation telles que les cancers, les maladies cardiovasculaires ou le diabète sont en augmentation partout dans le monde et pèsent lourd sur les systèmes de santé.

Avec une prévalence de 20% de la population de plus de 15 ans atteinte d’au moins une maladie chronique, l’Algérie ne fait pas exception (enquête MICS 2019).

Nous devons prendre des actions plus audacieuses pour garantir des régimes alimentaires sains et durables pour tous d’ici 2030.

L'Assemblée Mondiale de la Santé a adopté la « Stratégie mondiale pour l'alimentation, l'exercice physique et la santé » en 2004, appelant à des mesures mondiales, régionales et locales pour soutenir les régimes alimentaires sains et l'activité physique.

En 2010, des recommandations ont été approuvées pour réguler la commercialisation des aliments et boissons destinés aux enfants, avec des outils régionaux pour les mettre en œuvre.

En 2013, des objectifs mondiaux ont été fixés par l’OMS, pour réduire les maladies non transmissibles, dont l'obésité, le diabète et la consommation de sel.

Face à la montée de l'obésité infantile, l'OMS a créé en 2014 la Commission pour mettre fin à l'obésité infantile. Aussi en 2014, la Déclaration de Rome sur la nutrition a recommandé des politiques pour promouvoir des régimes alimentaires sains à tous les âges.

Aujourd’hui, Il est crucial de passer du paradigme de la sécurité alimentaire à la sécurité nutritionnelle, en mettant l'accent sur la qualité de la nourriture dès le plus jeune âge, y compris la nutrition maternelle et l'allaitement.

De nombreux pays comme l’Algerie agissent car la transformation des systèmes alimentaires pour une production durable de nourriture saine et l'intégration de la santé dans les politiques restent indispensables.

Mesdames et Messieurs,

Pour conclure, nous encourageons et félicitons tous les efforts de l’Algérie dans cette direction et nous réitérons notre disponibilité et engagement envers le gouvernement et les institutions algériennes pour atteindre ces objectifs.

Merci pour votre attention.